德国啤酒价格上扬 海外需求有增无减

德国人对啤酒的德国热情显然已经大不如前了。从总体趋势来看，啤酒随着啤酒价格的价格不断上涨，德国的上扬啤酒消费量也在不断下降。联邦统计署2019年4月18日在威斯巴登宣布，海外去年啤酒及啤酒类混合饮料的需求株洲百货股份有限公司价格上涨了3.5%，明显高于1.9%的有增总体通货膨胀率。

尽管价格上涨，无减2018年，德国德国啤酒酿造企业比上一年度增产了18万千升，啤酒总量达到870万千升，价格增幅2.2%。上扬联邦统计署认为，海外去年较长的需求酷暑天气以及世界杯足球赛，都对啤酒消费起到了促进作用。有增温州银泰百货官网相比之下，啤酒出口几乎没有变化，只增长了0.1%。2018年，啤酒出口总量为160万千升，价值12亿欧元。虽然出口增幅几乎可以忽略不计，但从2013年开始，啤酒出口占生产总量的比例已经从11.7%增加至去年的18%。

啤酒酿造业联合会表示，传统的皮尔森啤酒仍是出口的最大宗产品，在国内市场上，该种类的啤酒也一直保持着50%以上的市场份额。除此之外，德国出产的大麦啤酒和无醇啤酒在国外市场也越来越受欢迎。

联邦统计署的数据显示，尤其是在欧盟以外的国家，过去几年德国啤酒的销量有明显提升。就总量而言，德国啤酒的最大买家是意大利，排名第二的是中国，荷兰居第三位。

德国啤酒酿造业联合会主席艾歇勒（Holger Eichele）表示：“亚洲市场对德国酿造业的意义越来越大。欧洲各国由于人口的老龄化发展，啤酒需求量基本都在下滑。南欧国家的经济疲软也使上述国家对德国啤酒的需求出现下降，特别是2008年的银行危机曾一度使啤酒进口陷入停顿。当地的啤酒市场至今仍未恢复元气。”

艾歇勒还表示，“在中国，中产阶级在稳步发展壮大，喜欢啤酒的人越来越多，特别是德国啤酒在中国有良好口碑。过去几年，中国已经发展成为德国啤酒的重要市场。”

艾歇勒说，德国啤酒受到欢迎与德国传统的纯净酿造法有直接关系。“同其它国家的啤酒不同，德国啤酒必须按照纯净酿造法酿制，绝不允许加入香料、着色、保鲜剂和其他辅助性制剂。”

按这一传统，德国啤酒至今只能使用4种自然原料：水、麦芽、啤酒花以及酵母。因此德国啤酒的生产工艺也比其他国家更复杂更昂贵。艾歇勒表示，德国酿酒业已经为未来制定了明确的目标：“截至2020年，我们期望出口占比能够达到20%。”届时德国生产的每5瓶啤酒中，就有1瓶会销往国外。