2025 年，年学全国学校大宗食材采购招标领域迎来重大变革，校大校园食品安全防控成为招标评审的宗食重飙指标筑牢核心焦点。与往年相比，材采今年的购招招标项目在供应商资质要求上呈现出显著调整，其中最引人注目的标重磅升南京大洋百货是对供应商食品安全防控举措的评分权重大幅提升，一系列具体化、品安科技化的全防硬指标相继出台，为校园食材安全筑起更严密的控权防线。

权重翻倍！升硬食品安全防控成招标核心评分项

在 2025 年学校大宗食材采购招标中，饮食供应商的防线食品安全防控能力不再是 “锦上添花” 的附加项，而是年学决定中标与否的关键因素。据全国多地公开的校大校园招标文件显示，食品安全防控举措的宗食重飙指标筑牢评分权重已从往年的 2-3 分大幅提升至 5-10 分。这一变化直接反映出教育系统对校园食材安全的重视程度达到了新高度，也倒逼供应商将食品安全管理从 “概念化响应” 转向 “实质性落地”。南京大洋百货

科技赋能！多项硬指标成各地共识

如今，各地学校在食材采购招标中对供应商的要求愈发具体和严格，食品流通追溯系统与食材安全检测软硬件系统已成为标配。食品流通追溯系统可实现食材从种植养殖、加工、运输到入库的全链条溯源，一旦出现问题能快速定位源头；食材安全检测软硬件系统则能对农药残留、兽药残留、微生物等关键指标进行实时检测，从源头上杜绝不合格食材进入校园。

在经济发达地区，招标要求更为严苛。部分地区明确规定，供应商需自建具有 CMA 认证的专业检测室。CMA 认证标志着检测结果具有法律效力，能为食材安全提供权威保障，这一要求无疑为校园食材安全增添了 “双保险”。

责任落地！构建全流程安全管理体系

除了硬件设施，食品安全管理机制的完善也被纳入招标考核范围。个别地区要求供应商具备落实食品安全主体责任系统，通过该系统严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，确保食品安全管理无死角。同时，食品安全总监、食品安全员负责制的落实也成为硬性要求，明确各级人员的安全责任，实现 “人人有责、各负其责” 的管理闭环。

变革背后：守护校园 “舌尖上的安全”

2025 年学校大宗食材采购招标的一系列变化，本质上是对 “校园食品安全大于天” 理念的践行。这些举措通过提高准入门槛、强化科技赋能、明确责任主体，从制度层面构建起校园食材安全的 “防护网”。对于供应商而言，这既是挑战也是机遇，只有主动升级食品安全管理体系，才能在激烈的招标竞争中脱颖而出；对于学校和家长来说，这些变化意味着孩子们的餐桌将更加安全，饮食健康更有保障。

未来，随着技术的进步和管理的精细化，学校大宗食材采购招标对食品安全的要求还将持续升级。但无论如何变化，守护学生 “舌尖上的安全” 始终是不变的核心目标，而这需要学校、供应商、监管部门等多方协同发力，共同为孩子们的健康成长保驾护航。