啤酒行业产量下滑 中高端销量提升

在6月12日举行的啤酒珠江纯生1997黑金系列发布会上，广州珠江啤酒股份有限公司总经理王志斌坦言：“我们做啤酒这一行的行业下滑对天气特别敏感，真切体会到天气对行业的产量影响有多大。”他透露，中高今年前几个月，端销珠江啤酒的量提百货公司产量增幅颇微：“增幅不如预期的2%。”

啤酒行业产量下滑

据最新数据，啤酒2019年1-4月，行业下滑中国规模以上啤酒企业累计产量1129万千升，产量同比增0.8%，中高环比增速略有所回落；4月，端销中国规模以上啤酒企业产量292.1万千升，量提同比下降5.6%。啤酒新街口百货商场

中国食品产业分析师朱丹蓬称，行业下滑预计今年一、产量二季度的中国饮料跟啤酒行业都处于低潮，主要原因是天气不如预期：“一个是温度不算高，二是雨水太多。”虽然企业希望在六月出现转机，但从目前看，天气还是未有变化迹象。

在民生证券分析师看来，产量下滑主要来自两方面：（1）一季度产销两旺，部分厂商对后市乐观导致渠道库存略高；（2）4月全国多雨，销量受小幅影响，叠加一季度库存相对较高，因此4月渠道以消化库存为主。

中高端啤酒销售持续提升

产量下降、价格上升是啤酒行业的共识。王志斌强调，近几年啤酒总量下降，但是行业进行结构调整和升级，珠江啤酒也致力于走中高端路线：“中高端的销售量是在持续提升的。”
业内人士透露，青岛啤酒在第一季度出现2.2%的增长。从其公开的数据看，2014年-2017年间，奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒等中高端产品销量占比从18.16%提升至20.38%，带动整体啤酒吨价年均提升1.43%。中泰证券指出，青岛啤酒逐渐增加中高端啤酒比重，在中高端啤酒中占有30%的市场份额。

王志斌坦言，推出纯生新品主要也是顺应这种结构调整、产品升级的趋势，因此“不惜成本提高品质”。据了解，珠啤普通啤酒的酒花制品（酿造啤酒的原料之一）价格在400元/公斤左右，新品的啤酒花成本翻了一倍多（达1000元/公斤）。（林琳）